Estrogonofe de Carne no Microondas

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela de vidro, misture os cogumelos (se usar), a cebola, o alho e o óleo.

2. 2

   Tampe e leve ao microondas por 4 minutos na potência máxima.

3. 3

   Retire, adicione a carne já escorrida e misture bem.

4. 4

   Acrescente a farinha de trigo e misture novamente.

5. 5

   Reserve.

6. 6

   Em um recipiente à parte, misture a água fervente com o conhaque, o sal, o catchup e a mostarda.

7. 7

   Despeje esse molho sobre a carne.

8. 8

   Misture bem.

9. 9

   Leve ao microondas por 5 minutos na potência máxima.

10. 10

    Retire, misture, levando a carne do fundo para a superfície.

11. 11

    Leve novamente ao microondas por 7 minutos na potência 70%.

12. 12

    Se o molho estiver muito líquido, retire um pouco com uma concha e reserve.

13. 13

    Leve ao microondas por mais 7 minutos na potência 70%. Se necessário, adicione mais tempo, pois o tempo de cozimento pode variar de acordo com o microondas.

14. 14

    Retire o creme de leite do refrigerador (não congelado), abra a lata e escorra o soro.

15. 15

    Incorpore o creme de leite à carne, misturando delicadamente.

16. 16

    Se o estrogonofe estiver muito grosso, adicione um pouco do caldo reservado ou catchup diluído em água.

17. 17

    Sirva com arroz branco e batatas fritas.