Estrogonofe de Carne Cremoso
Um estrogonofe brasileiro irresistível! Carne macia, cogumelos suculentos e um creme de leite que derrete na boca. Perfeito com arroz branco e batata palha.
Ingredientes
- 1 kg de Carne bovina para estrogonofe (patinho ou alcatra)
- 150 g de Cogumelos em conserva
- 300 g de Molho de tomate
- 400 g de Creme de leite sem soro
- 1/2 xícara de chá de Salsinha picada
- 2 envelopes de Sazón para carnes
- a gosto de Sal
- o quanto baste de Óleo
Modo de Preparo
- 1
Tempere a carne com o sazón e sal a gosto.
- 2
Em uma panela grande, aqueça o óleo e doure a carne em fogo médio, em porções, para não baixar a temperatura da panela.
- 3
Após dourar, adicione água até cobrir a carne e deixe cozinhar até ficar macia, cerca de 30 minutos.
- 4
Adicione os cogumelos picados e cozinhe por mais 5 minutos.
- 5
Incorpore o molho de tomate e deixe ferver por 5 minutos.
- 6
Reduza o fogo, adicione o creme de leite e a salsinha. Misture delicadamente.
- 7
Aqueça por mais 2 minutos, sem deixar ferver novamente.
- 8
Sirva imediatamente com arroz branco e batata palha.