Estrogonofe de Carne com Creme de Cebola
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Um estrogonofe cremoso e saboroso, com o toque especial do creme de cebola. Perfeito para um jantar em família ou uma reunião com amigos. A carne fica macia e o molho envolvente, acompanhado de arroz branco e batata palha.
Ingredientes
- 1 kg, picado de Contrafilé ou alcatra
- 1 dente, amassado de Alho
- 1 unidade grande, picada de Cebola
- 2 unidades grandes, picados de Tomate
- 1 vidro pequeno, cortado em rodelas de Palmito
- 1 vidro pequeno, sem caroço de Azeitonas verdes
- 1 lata de Milho em conserva
- 1 lata (340g) de Extrato de tomate
- 1 pacote de Creme de cebola
- 1 lata (200g) de Creme de leite
- a gosto de Sal
- 2 colheres de sopa de Óleo
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela grande, aqueça o óleo e doure o alho e a cebola.
- 2
Adicione a carne e refogue até dourar levemente.
- 3
Junte o tomate picado e cozinhe por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
- 4
Acrescente o extrato de tomate, o palmito, o milho, as azeitonas e o sal. Misture bem.
- 5
Abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por 20 minutos, ou até a carne ficar macia.
- 6
Adicione o creme de cebola aos poucos, mexendo sempre até obter a consistência desejada.
- 7
Desligue o fogo e misture delicadamente o creme de leite.
- 8
Sirva imediatamente com arroz branco e batata palha.