Estrogonofe de Berinjela
Delicie-se com este estrogonofe de berinjela, uma opção vegetariana saborosa e cremosa. Perfeito para aqueles que buscam um prato reconfortante e cheio de sabor, ideal para qualquer refeição.
Ingredientes
- 1/4 unidade picada de Cebola
- 2 dentes picados de Alho
- 2 grandes cortadas em cubos de Berinjela
- 50 g de Catchup
- 1 caixinha de Molho branco
- a gosto de Sal
- a gosto de Azeite
- a gosto de Pimenta-do-reino
Modo de Preparo
- 1
Em uma frigideira, aqueça o azeite em fogo médio.
- 2
Adicione a cebola picada e o alho, refogando até que fiquem dourados.
- 3
Acrescente os cubos de berinjela e frite bem, mexendo ocasionalmente, até que fiquem macios.
- 4
Reduza o fogo e adicione o catchup e o molho branco, misturando bem.
- 5
Aqueça por alguns minutos, ajustando o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
- 6
Sirva imediatamente, acompanhado de arroz ou pão.