Espuma de Iogurte com Morangos Frescos
Leve e refrescante, essa sobremesa combina a cremosidade da espuma de iogurte com a doçura dos morangos. Ideal para um final de tarde especial ou um encontro romântico.
Ingredientes
- 375 gramas de Iogurte natural
- 100 mililitros de Creme de leite fresco
- 1 colher (sopa) de Açúcar de confeiteiro
- 250 gramas de Morangos frescos
Modo de Preparo
- 1
Em um recipiente, misture delicadamente o iogurte natural, o creme de leite e o açúcar de confeiteiro.
- 2
Passe a mistura por uma peneira fina para garantir uma textura suave e cremosa.
- 3
Coloque a mistura em um sifão de chantilly.
- 4
Carregue o sifão com uma cápsula de N2O, seguindo as instruções do fabricante.
- 5
Agite bem o sifão e leve-o à geladeira, na posição horizontal, por pelo menos 30 minutos.
- 6
Antes de servir, agite vigorosamente o sifão por alguns minutos.
- 7
Sirva a espuma em copinhos ou taças individuais.
- 8
Decore com morangos frescos fatiados ou inteiros.