Espinafre à Italiana

Modo de Preparo

1. 1

   Lave bem as folhas de espinafre e deixe-as de molho em uma tigela com água por 10 minutos. Em seguida, retire as folhas, descartando a água com as impurezas.

2. 2

   Enquanto o espinafre descansa, pique a cebola e o bacon em pedaços pequenos. Corte o tomate ao meio, retire as sementes e pique em cubinhos.

3. 3

   Aqueça uma frigideira em fogo baixo. Adicione o azeite, a cebola e refogue por 2 minutos, até amolecer.

4. 4

   Acrescente o bacon e refogue por mais 2 minutos, até dourar levemente.

5. 5

   Adicione o espinafre à frigideira, misture bem com uma colher e tampe. Cozinhe por 2 minutos, ou até as folhas murcharem.

6. 6

   Tempere com sal a gosto. Retire do fogo e sirva imediatamente.