Espera marido
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A receita perfeita para aguardar o amor da sua vida! Deliciosa e reconfortante, a Espera Marido é um prato que combina sabor e tradição, ideal para aquecer o coração.
Ingredientes
- 500 gramas de feijão preto
- 300 gramas de carne seca
- 1 unidade de cebola
- 3 dentes de alho
- 2 unidades de folha de louro
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta-do-reino
- 2 colheres de sopa de azeite
- a gosto de salsinha
- 2 xícaras de arroz
- 4 xícaras de água
Modo de Preparo
- 1
Deixe o feijão preto de molho por 8 horas e escorra.
- 2
Em uma panela de pressão, coloque o feijão, a carne seca, a cebola picada, o alho picado, as folhas de louro, e adicione 4 xícaras de água.
- 3
Feche a panela e cozinhe por cerca de 30 minutos após pegar pressão.
- 4
Em outra panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- 5
Adicione o arroz e mexa por alguns minutos, depois acrescente 4 xícaras de água e cozinhe até o arroz ficar macio.
- 6
Quando o feijão estiver pronto, retire a carne seca, desfie e volte para a panela, ajustando o sal e a pimenta a gosto.
- 7
Sirva o feijão quente acompanhado do arroz e finalize com salsinha picada.