Espaguete de Chuchu

Modo de Preparo

1. 1

   Descasque os chuchus, corte-os ao meio no sentido do comprimento e retire um pouco do miolo com uma colher.

2. 2

   Utilizando um descascador de legumes ou um mandolin, corte os chuchus em fatias finas e longas, imitando o formato de um espaguete. Reserve.

3. 3

   Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio.

4. 4

   Adicione o alho picado e refogue por cerca de 1 minuto, até ficar levemente dourado.

5. 5

   Acrescente o “espaguete” de chuchu à frigideira e refogue por 8 a 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até que esteja macio e levemente dourado.

6. 6

   Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

7. 7

   Sirva imediatamente.