Espaguete com Bacon Crocante e Alho
Um clássico da culinária italiana com toque brasileiro! Espaguete ao alho e óleo com bacon crocante, sabor intenso e irresistível. Prato simples e rápido, perfeito para o dia a dia.
Ingredientes
- 500g de Espaguete n° 10
- 300g de Bacon em cubos
- 2 dentes grandes, fatiados finamente de Alho
- 3 colheres de sopa de Óleo ou azeite
- 1/2 xícara de Caldo de galinha
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino
- a gosto de Cheiro-verde picado
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe o espaguete em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve, passando em água fria para interromper o cozimento.
- 2
Em uma panela, frite o bacon em cubos até ficar crocante. Retire o bacon e reserve, deixando a gordura na panela.
- 3
Na gordura do bacon, frite o alho fatiado até dourar levemente. Retire o excesso de gordura se necessário.
- 4
Adicione o caldo de galinha à panela e misture bem, raspando o fundo para soltar os saborosos pedacinhos.
- 5
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 6
Adicione o espaguete cozido e misture delicadamente.
- 7
Por fim, incorpore o bacon crocante e o cheiro-verde picado.
- 8
Sirva imediatamente e bom apetite!