Espaguete ao Molho de Tomate com Queijo
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Um clássico da culinária italiana adaptado ao paladar brasileiro. Macarrão espaguete cremoso, coberto com um delicioso molho de tomate caseiro e muito queijo derretido. Simples, rápido e irresistível!
Ingredientes
- 1 pacote (500g) de Espaguete
- 3 dentes de Alho
- 3 colheres (sopa) de Azeite de oliva
- a gosto de Pimenta-do-reino
- a gosto de Sal
- 1 unidade, picadinho de Tomate
- 1 unidade, picadinha de Cebola
- 1 lata (340g) de Molho de tomate
- 1 unidade de Folha de louro
- 100g de Queijo ralado
- 200g, em tiras de Queijo mussarela
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe o espaguete em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
- 2
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola até dourar levemente.
- 3
Adicione o tomate picadinho e refogue por mais 2 minutos.
- 4
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 5
Junte o molho de tomate e o dobro da quantidade de água da lata (aproximadamente 680ml).
- 6
Acrescente a folha de louro e deixe ferver em fogo médio por 10 minutos, ou até o molho engrossar.
- 7
Em um refratário, coloque o espaguete cozido e despeje o molho quente por cima.
- 8
Salpique o queijo ralado e a mussarela em tiras.
- 9
Sirva imediatamente, quente.