Espaguete à Calabresa
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Um prato simples e saboroso, perfeito para um jantar rápido e delicioso. A combinação da calabresa picante com o molho de tomate suculento e o macarrão al dente é irresistível. Uma receita que agrada a todos!
Ingredientes
- 500g de Espaguete
- 2 unidades (fatiadas finamente) de Linguiça Calabresa
- 8 unidades (picados) de Tomates
- 1 unidade grande (picada) de Cebola
- 4 dentes (amassados) de Alho
- 1 lata de Molho de Tomate Pronto
- 2 colheres de sopa de Orégano
- 1 colher de café de Pimenta Calabresa
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino
- a gosto de Colorau
- 500ml de Água
- 4 colheres de sopa de Azeite
- 1 xícara de chá (picadas) de Salsinha e Cebolinha
- a gosto de Queijo Ralado
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe o espaguete al dente, conforme as instruções da embalagem.
- 2
Em uma panela grande, aqueça o azeite e frite a calabresa até dourar.
- 3
Adicione a cebola e o alho, refogando até amolecerem.
- 4
Incorpore os tomates picados, o orégano e a pimenta calabresa. Misture bem.
- 5
Junte a água, o molho de tomate pronto, o sal, a pimenta-do-reino e o colorau. Mexa para incorporar todos os ingredientes.
- 6
Deixe ferver em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até o molho engrossar (cerca de 15 minutos).
- 7
Adicione a salsinha e a cebolinha picadas. Misture delicadamente.
- 8
Em um refratário, coloque o espaguete cozido e despeje o molho por cima.
- 9
Salpique queijo ralado a gosto.
- 10
Sirva imediatamente. Dica: Para um sabor extra, refogue o macarrão com um pouco de azeite e alho antes de adicionar o molho.