Esfirra Aberta de Carne

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento, o açúcar e o sal.

2. 2

   Adicione o óleo e a água morna aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.

3. 3

   Sove a massa por cerca de 10 minutos, até ficar elástica e lisa.

4. 4

   Cubra a massa com um pano e deixe descansar por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.

5. 5

   Enquanto a massa descansa, prepare o recheio: em uma tigela, misture a carne moída, a cebola, o tomate, a salsinha, o suco de limão, a pimenta-do-reino e o sal.

6. 6

   Após o descanso, divida a massa em pequenas porções e abra cada uma em formato circular, com cerca de 10 cm de diâmetro.

7. 7

   Coloque uma porção do recheio no centro de cada círculo de massa.

8. 8

   Disponha as esfirras em uma assadeira untada, com espaço entre elas.

9. 9

   Pré-aqueça o forno a 200°C e asse as esfirras por aproximadamente 20 minutos, ou até que a massa esteja dourada.

10. 10

    Sirva quente e aproveite!