Esfihas de Carne
Deliciosas esfihas caseiras, com um recheio suculento de carne moída temperada com cebola e pimentão. Uma receita fácil e saborosa para toda a família.
Ingredientes
- 1 kg de Farinha de trigo
- 2 unidades de Ovos
- 1 xícara (chá) de Óleo de soja
- 2 colheres (sopa) de Açúcar
- 1 colher (sopa) de Sal
- 1 colher (sopa) de Fermento biológico seco
- 2 xícaras (chá) de Água morna
- 500 g de Carne moída
- 2 unidades médias, picadas de Cebola
- 1 unidade média, picado de Pimentão
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Em um recipiente, coloque a farinha de trigo e faça um buraco no centro.
- 2
Ao lado do buraco, adicione os ovos, o óleo de soja, o açúcar e o sal.
- 3
No buraco da farinha, coloque o fermento biológico seco e 1 xícara (chá) de água morna. Misture até dissolver o fermento.
- 4
Adicione o restante da água morna e misture bem, sovando a massa até que fique homogênea e elástica. Se necessário, adicione mais um pouco de água.
- 5
Em uma tigela separada, misture a carne moída, a cebola picada, o pimentão picado e o sal a gosto.
- 6
Abra a massa com um rolo e corte em círculos para formar as esfihas.
- 7
Recheie cada círculo de massa com a mistura de carne.
- 8
Dobre a massa ao meio, formando a esfiha, e pressione as bordas para selar.
- 9
Pré-aqueça o forno a temperatura média (180°C).
- 10
Disponha as esfihas em uma assadeira untada.
- 11
Para um acabamento dourado, pincele as esfihas com gema de ovo batida (opcional).
- 12
Asse as esfihas no forno pré-aquecido por aproximadamente 15 minutos, ou até que estejam douradas.