Esfihas Caseiras
Esfihas macias e saborosas, perfeitas para um lanche ou acompanhamento. A massa caseira garante um sabor inigualável. Recheio de sua preferência! Experimente!
Ingredientes
- 1 xícara de Óleo de girassol
- 40 gramas de Fermento biológico fresco
- 2 xícaras de Água morna
- 1 quilo de Farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de Sal
- 5 colheres (sopa) de Açúcar
- 1 unidade de Ovo
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela grande, misture o sal, o açúcar, o óleo e a água morna.
- 2
Adicione o fermento biológico fresco e misture delicadamente.
- 3
Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, sovando a massa até que ela fique lisa e elástica. Se necessário, adicione mais farinha, aos poucos.
- 4
Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar em local morno por cerca de 1 hora, ou até que dobre de volume.
- 5
Após o descanso, divida a massa em porções iguais e abra cada uma com um rolo, formando discos de aproximadamente 15 cm de diâmetro.
- 6
Coloque o recheio de sua preferência no centro de cada disco.
- 7
Dobre a massa ao meio, formando uma meia-lua, e pressione as bordas para selar.
- 8
Disponha as esfihas em uma forma untada com óleo.
- 9
Pincele as esfihas com o ovo batido.
- 10
Leve ao forno preaquecido a 200°C por 20 a 25 minutos, ou até que estejam douradas.