Esfihas Caseiras
Deliciosas esfihas caseiras, com massa macia e recheio saboroso de carne moída. Receita fácil e perfeita para um lanche ou jantar especial. Ideal para compartilhar com a família e amigos!
Ingredientes
- 2 xícaras de Água morna
- 1 xícara de Óleo de soja
- 2 colheres (sopa) de Açúcar
- 1 colher (sopa) de Sal
- 1 unidade de Ovo
- 2 tabletes (20g) de Fermento biológico fresco
- 1 kg de Farinha de trigo
- 500g de Carne moída
- 2 unidades médias, picadas de Cebola
- 3 unidades grandes, picados de Tomate
- 1 unidade, o suco de Limão
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture a carne moída com a cebola, o tomate, o sal, a pimenta e o suco de limão. Misture bem e reserve.
- 2
Em um liquidificador, bata a água morna, o óleo, o ovo e o fermento até obter uma mistura homogênea. Reserve.
- 3
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o sal e o açúcar. Adicione a mistura do liquidificador e misture com uma colher ou espátula.
- 4
Sovar a massa em uma superfície enfarinhada até ficar lisa e elástica. Se necessário, adicione mais farinha aos poucos.
- 5
Cubra a massa e deixe descansar por 10 a 15 minutos.
- 6
Divida a massa em pequenas porções e faça bolinhas.
- 7
Abra cada bolinha com os dedos, formando um disco. Coloque o recheio no centro.
- 8
Dobre a massa sobre o recheio, formando uma meia-lua. Pressione as bordas para selar.
- 9
Coloque as esfihas em uma assadeira untada.
- 10
Leve ao forno preaquecido a 250°C por 15 a 20 minutos, ou até dourar.