Esfiha do habib's
Deliciosas e recheadas, as esfihas do Habib's são uma explosão de sabores que vão conquistar seu paladar. Perfeitas para qualquer ocasião, são ideais para um lanche ou uma refeição leve.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture a água morna, o açúcar e o fermento. Deixe descansar por 10 minutos.
- 2
Adicione a farinha de trigo, o sal e o óleo. Misture bem até formar uma massa homogênea.
- 3
Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos. Deixe descansar coberta por 30 minutos.
- 4
Enquanto isso, prepare o recheio: em uma panela, refogue a cebola até ficar transparente, adicione a carne moída e cozinhe até dourar.
- 5
Adicione o tomate, a salsinha e a pimenta síria. Cozinhe até o tomate murchar e reserve.
- 6
Após a massa descansar, divida-a em bolinhas do tamanho de uma bola de golfe.
- 7
Abra cada bolinha em um círculo, coloque uma colher do recheio no centro e dobre as bordas, formando um triângulo.
- 8
Coloque as esfihas em uma assadeira untada e deixe descansar por mais 15 minutos.
- 9
Preaqueça o forno a 180°C e asse as esfihas por cerca de 20 minutos ou até dourarem.
- 10
Retire do forno, adicione o queijo muçarela por cima e volte ao forno por mais 5 minutos para derreter. Sirva quente!