Esfiha de Carne Tradicional

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture o fermento, o açúcar e a água morna. Deixe descansar por 5 minutos.

2. 2

   Adicione o óleo, o sal e a farinha aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.

3. 3

   Sove a massa por cerca de 10 minutos até ficar lisa e elástica. Cubra e deixe descansar até dobrar de volume, aproximadamente 1 hora.

4. 4

   Enquanto isso, prepare o recheio: em uma tigela, misture a carne moída, a cebola, o tomate, o suco de limão, a pimenta síria, o sal e a salsinha.

5. 5

   Preaqueça o forno a 200°C.

6. 6

   Divida a massa em pequenas porções e abra cada uma em formato de disco.

7. 7

   Coloque uma colher de recheio no centro de cada disco e feche formando um triângulo.

8. 8

   Disponha as esfihas em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.

9. 9

   Asse por cerca de 20 minutos ou até dourar.

10. 10

    Sirva quente e aproveite!