Esfiha de Carne
Deliciosas esfihas de carne, com massa macia e um recheio suculento e saboroso. Uma receita perfeita para um lanche da tarde ou um jantar informal.
Ingredientes
- 45g de Fermento biológico fresco
- 2 colheres (sopa) de Açúcar
- 1 colher (sopa) de Sal
- 1 xícara (chá) de Leite morno
- 1/2 xícara (chá) de Óleo de soja
- 1 unidade de Ovo
- 500g de Farinha de trigo
- 500g de Carne moída
- 1 unidade de Tomate picado
- 1 unidade de Cebola picada
- 1 unidade de Suco de limão
- a gosto de Cheiro-verde picado
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture a carne moída, o tomate picado, a cebola picada, o suco de limão, o cheiro-verde e o sal. Reserve.
- 2
Em outra tigela, dissolva o fermento no açúcar e no sal. Adicione o leite morno, o óleo e o ovo.
- 3
Adicione a farinha de trigo aos poucos, sovando a massa até que fique lisa e homogênea.
- 4
Divida a massa em porções iguais e faça bolinhas.
- 5
Abra cada bolinha com um rolo, coloque uma porção do recheio de carne no centro e feche a esfiha em formato de triângulo.
- 6
Pincele as esfihas com gema de ovo diluída em um pouco de café.
- 7
Deixe as esfihas crescerem por 30 minutos em local coberto.
- 8
Asse em forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que estejam douradas.