Esfiha Aberta de Carne Suculenta
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Domine a técnica da esfiha aberta de carne suculenta: massa leve e aerada, recheio saboroso com ingredientes selecionados, garantindo um resultado impecável. Sabor excepcional garantido.
Ingredientes
- 500g de Farinha de trigo
- 10g de Fermento biológico seco
- 1 colher de sopa de Açúcar
- 1 colher de chá de Sal
- 300ml de Água morna
- 3 colheres de sopa de Óleo de soja
- 500g de Carne moída
- 1 unidade de Cebola picada
- 1 unidade de Tomate picado
- 2 colheres de sopa de Suco de limão
- a gosto de Pimenta-do-reino
- 2 colheres de sopa de Salsinha picada
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal.
- 2
Adicione a água morna e o óleo, e misture até formar uma massa homogênea.
- 3
Sove a massa por cerca de 10 minutos até ficar lisa e elástica.
- 4
Cubra a massa e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de tamanho.
- 5
Enquanto isso, prepare o recheio misturando a carne moída, a cebola, o tomate, o suco de limão, a pimenta-do-reino, a salsinha e o sal.
- 6
Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 7
Após o crescimento da massa, divida-a em 20 porções iguais.
- 8
Abra cada porção em discos e coloque uma colher de recheio no centro, deixando as bordas livres.
- 9
Disponha as esfihas em uma assadeira untada.
- 10
Leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até dourar.
- 11
Sirva quente e aproveite cada mordida!