Esfiha aberta

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento, o açúcar e o sal.

2. 2

   Adicione a água morna e o óleo, e misture até formar uma massa homogênea.

3. 3

   Sove a massa por cerca de 10 minutos até ficar lisa e elástica. Deixe descansar por 30 minutos.

4. 4

   Enquanto a massa descansa, refogue a cebola em uma panela até ficar transparente.

5. 5

   Adicione a carne moída e cozinhe até dourar. Junte o tomate, a salsinha e a pimenta do reino, e misture bem.

6. 6

   Preaqueça o forno a 200°C.

7. 7

   Abra a massa em um formato redondo ou retangular em uma forma untada.

8. 8

   Distribua o recheio de carne sobre a massa e polvilhe o queijo ralado por cima.

9. 9

   Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até que a massa esteja dourada.

10. 10

    Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva quente.