Escondidinho Maravilhoso
O Escondidinho Maravilhoso é uma combinação irresistível de purê de batata e um recheio suculento, perfeito para aquecer o coração e encantar o paladar. Uma verdadeira iguaria da culinária brasileira!
Ingredientes
- 1 kg de batata
- 500 g de carne moída
- 1 unidade de cebola
- 2 dentes de alho
- 2 unidades de tomate
- 100 g de queijo ralado
- 200 ml de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta-do-reino
- a gosto de salsinha picada
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe as batatas em água e sal até ficarem macias. Escorra e amasse-as com um garfo.
- 2
Misture o purê de batata com o leite e a manteiga, temperando com sal e pimenta-do-reino até ficar cremoso.
- 3
Em uma panela, refogue a cebola e o alho picados até dourarem. Adicione a carne moída e cozinhe até dourar.
- 4
Incorpore os tomates picados e cozinhe até que fiquem macios. Tempere com sal, pimenta-do-reino e salsinha picada.
- 5
Em um refratário, coloque uma camada de purê de batata, seguida do recheio de carne, e finalize com o restante do purê.
- 6
Polvilhe o queijo ralado por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até dourar.
- 7
Retire do forno, deixe descansar por alguns minutos e sirva quente.