Escondidinho de Frango com Macaxeira
Um clássico reconfortante! Macaxeira cremosa e levemente adocicada, combinada com o sabor do frango desfiado e o toque derretido da mussarela. Uma explosão de sabores que vai te conquistar.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe a macaxeira em água fervente com o caldo de carne, a cebola picada e o alho amassado até ficar macia (cerca de 20 minutos).
- 2
Escorra a macaxeira e, ainda quente, bata no liquidificador com o creme de leite e a margarina até obter um purê homogêneo.
- 3
Em uma panela, leve o purê ao fogo baixo, mexendo até engrossar levemente. Acrescente o queijo ralado e misture bem.
- 4
Reserve.
- 5
Em outra panela, refogue a cebola fatiada em um fio de óleo até ficar translúcida. Adicione o frango desfiado, o caldo de frango, o cheiro-verde e o sal. Misture bem e cozinhe por 5 minutos.
- 6
Em um refratário médio, espalhe uma camada do purê de macaxeira, depois uma camada do frango e, por fim, uma camada de mussarela.
- 7
Repita as camadas até acabar os ingredientes, terminando com uma camada de mussarela.
- 8
Leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 minutos, ou até a mussarela derreter e dourar.