Escondidinho de Carne Moída com Purê Cremoso de Batatas

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas em água fervente até ficarem bem macias (cerca de 20 minutos). Escorra e reserve.

2. 2

   Enquanto isso, em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem translúcidos.

3. 3

   Adicione a carne moída e tempere com sal. Cozinhe, mexendo de vez em quando, até dourar.

4. 4

   Incorpore o milho verde e as azeitonas verdes picadas. Cozinhe por mais 5 minutos, mexendo sempre.

5. 5

   Amasse as batatas cozidas ainda quentes com um garfo ou passe-as pelo espremedor de batatas.

6. 6

   Em uma panela, misture as batatas amassadas com a manteiga até formar um purê homogêneo.

7. 7

   Adicione o creme de leite e misture bem até obter um purê cremoso.

8. 8

   Em um refratário médio, coloque a carne moída. Cubra com o purê de batatas.

9. 9

   Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até o purê dourar levemente.