Escondidinho de Batata com Carne Moída

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas em água fervente com sal até ficarem macias (cerca de 20 minutos). Escorra, amasse bem e misture com o creme de leite até obter um purê homogêneo. Tempere com sal a gosto e reserve.

2. 2

   Pique a cebola finamente e refogue em uma panela com um fio de óleo até ficar translúcida. Adicione a carne moída e cozinhe até dourar. Acrescente o tomate picado e o molho de tomate, misturando bem. Tempere com sal e deixe cozinhar por 10 minutos, ou até o molho engrossar levemente. Reserve.

3. 3

   Cozinhe o brócolis em água fervente por 5 minutos. Escorra, pique e reserve.

4. 4

   Em um refratário médio, espalhe metade do purê de batata. Cubra com o molho de carne, deixando um pouco para a cobertura. Disponha as fatias de queijo prato sobre o molho.

5. 5

   Cubra com o restante do purê de batata, espalhando uniformemente. Despeje o restante do molho por cima do purê. Salpique o brócolis picado e o cheiro-verde.

6. 6

   Se desejar, polvilhe com queijo gorgonzola ou parmesão ralado.

7. 7

   Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 15 a 20 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.

8. 8

   Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.