Escondidinho de Aipim com Carne-Seca

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma panela, derreta 100g de margarina. Acrescente o leite e misture bem.

3. 3

   Adicione o aipim espremido e o requeijão, misturando até obter um purê homogêneo.

4. 4

   Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve.

5. 5

   Em uma frigideira, derreta os 50g de margarina restantes. Refogue a cebola picada até ficar translúcida.

6. 6

   Junte a carne-seca desfiada e o cheiro-verde. Misture bem e refogue por mais 2 minutos.

7. 7

   Em um refratário médio, espalhe o refogado de carne-seca.

8. 8

   Cubra com o purê de aipim, espalhando uniformemente.

9. 9

   Polvilhe a mussarela ralada por cima.

10. 10

    Leve ao forno preaquecido por 25 minutos, ou até a mussarela gratinar e dourar.