Escondidinho Cremoso de Carne e Batata

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere o patinho moído com o alho picado, sal, orégano e tempero baiano. Deixe marinando por 8 minutos.

2. 2

   Descasque as batatas, corte em cubos e cozinhe em água fervente até ficarem macias (aproximadamente 20 minutos). Escorra e amasse bem.

3. 3

   Em uma panela, refogue o patinho moído no azeite até dourar. Adicione água aos poucos, se necessário, para que cozinhe completamente.

4. 4

   Misture o purê de batata com o leite em pó, o creme de leite e o leite. Tempere com sal e misture até obter uma consistência homogênea e cremosa.

5. 5

   Em um refratário médio, espalhe metade do purê de batata. Cubra com o queijo prato.

6. 6

   Desfie a carne e misture com 200g do requeijão cremoso. Espalhe sobre o queijo prato.

7. 7

   Cubra com o provolone ralado.

8. 8

   Cubra com o restante do purê de batata.

9. 9

   Decore com o restante do requeijão cremoso.

10. 10

    Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.