Escondidinho Cremoso de Camarão com Abóbora
Um saboroso escondidinho que combina a cremosidade da abóbora com o sabor delicado do camarão. O toque do requeijão e a mussarela derretida garantem uma experiência inesquecível. Perfeito para um jantar especial!
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Cozinhe a abóbora descascada e cortada em cubos com o caldo de carne dissolvido em água na panela de pressão por 10 minutos após iniciar a pressão. Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
- 3
Amasse a abóbora cozida e reserve.
- 4
Em uma panela, doure o alho na manteiga. Junte o purê de abóbora e o leite. Deixe ferver por 5 minutos, mexendo ocasionalmente. Tempere com sal a gosto e reserve.
- 5
Tempere os camarões com suco de limão, sal, alho amassado e tempero bahiano.
- 6
Aqueça o azeite em uma frigideira e refogue os camarões até mudarem de cor.
- 7
Adicione a cebola e o pimentão picados. Cozinhe por mais 3 minutos em fogo baixo.
- 8
Desligue o fogo e misture o requeijão cremoso aos camarões.
- 9
Em um refratário grande, espalhe metade do purê de abóbora.
- 10
Sobre o purê, coloque a mistura de camarão, os tomates picados e a salsa.
- 11
Cubra com o restante do purê de abóbora e polvilhe com a mussarela ralada.
- 12
Leve ao forno por 20-25 minutos, ou até a mussarela derreter e o escondidinho começar a borbulhar.
- 13
Retire do forno e sirva imediatamente, acompanhado de arroz branco e batata palha (opcional).
