Ensopado de Carne Moída
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Um ensopado brasileiro reconfortante e saboroso, perfeito para um jantar em família. Carne moída macia, cozida com cenoura e batata em um molho de tomate suculento. Uma receita simples e deliciosa!
Ingredientes
- 1 kg de Carne moída
- 2 dentes de Alho picado
- 2 colheres de sopa de Óleo
- 2 colheres de sopa de Manteiga
- 1 lata (340g) de Molho de tomate
- 2 unidades, cortadas em cubos de Cenoura
- 2 unidades, cortadas em cubos de Batata
- 1 xícara (200ml) de Água
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino
Modo de Preparo
- 1
Tempere a carne moída com o alho picado e sal a gosto.
- 2
Em uma panela grande, aqueça o óleo e a manteiga em fogo médio.
- 3
Adicione a carne moída e refogue, mexendo ocasionalmente, até dourar e secar o excesso de líquido.
- 4
Incorpore o molho de tomate, a cenoura e a batata. Mexa bem para misturar.
- 5
Adicione a água, tempere com pimenta-do-reino a gosto e misture novamente.
- 6
Cozinhe em fogo baixo, sem pressa, por aproximadamente 30 minutos, ou até que as batatas e as cenouras estejam macias. Mexa de vez em quando para evitar que grude no fundo da panela.
- 7
Verifique o sal e ajuste o tempero se necessário. Sirva quente.