Ensopado Cremoso de Frango com Grão-de-Bico

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere o frango com sal e reserve.

2. 2

   Aqueça o óleo em uma panela grande e doure o frango em partes, até dourar por igual. Retire o frango da panela e reserve.

3. 3

   Na mesma panela, adicione a cebola e o alho e refogue por aproximadamente 2 minutos, até amolecer.

4. 4

   Junte os pimentões picados e refogue por mais 1 minuto.

5. 5

   Adicione a páprica picante e misture bem.

6. 6

   Volte o frango para a panela. Acrescente o grão-de-bico cozido, o caldo de legumes e o manjericão.

7. 7

   Cozinhe em fogo brando, com a panela tampada, por aproximadamente 20 minutos, ou até o frango estar cozido e o molho levemente engrossado.

8. 8

   Sirva quente, acompanhado de arroz branco ou purê de batatas.