Enroladinhos de Salsicha
Deliciosos enroladinhos de salsicha, perfeitos para festas e eventos. Massa leve e macia, com um sabor irresistível que agrada a todos. Uma receita fácil e prática, ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor.
Ingredientes
- 1 tablete (15g) de Fermento biológico fresco
- 1 colher (sopa) de Açúcar
- 1 xícara (chá) de Leite de Soja
- 3 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) de Óleo de soja
- 3 unidades de Ovos
- 1 colher (chá) de Sal
- 20 unidades de Mini-salsichas de Frango
Modo de Preparo
- 1
Unte uma assadeira grande (40 x 28 cm) e reserve.
- 2
Em uma tigela, misture o fermento esfarelado com o açúcar até formar um creme.
- 3
Adicione o leite de soja e 1 ½ xícara de farinha de trigo, misture e deixe descansar, coberto, por 10 minutos.
- 4
Incorpore o óleo, os ovos e o sal. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- 5
Adicione o restante da farinha aos poucos, sovando até a massa desgrudar das mãos.
- 6
Sovar a massa em superfície enfarinhada até ficar lisa e elástica.
- 7
Cubra a massa e deixe crescer em lugar morno por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.
- 8
Abra a massa em um retângulo de aproximadamente 39 x 27 cm em superfície enfarinhada.
- 9
Corte a massa em triângulos com base de 9 cm.
- 10
Coloque uma salsicha no centro de cada triângulo e enrole-a.
- 11
Disponha os enroladinhos na assadeira, com a emenda para baixo, deixando espaço entre eles.
- 12
Cubra e deixe crescer por mais 30 minutos, ou até que dobrem de volume.
- 13
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 14
Pincele os enroladinhos com uma gema de ovo batida.
- 15
Asse por 20 minutos, ou até que estejam dourados.
- 16
Retire do forno, deixe amornar um pouco na assadeira e sirva frios.