Enroladinhos de Queijo e Presunto

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture o fermento, o açúcar, o leite morno, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.

2. 2

   Adicione a farinha de trigo aos poucos, sovando a massa até que ela fique lisa e solte das mãos. Esse processo leva cerca de 20 a 30 minutos.

3. 3

   Cubra a tigela com filme plástico e deixe a massa descansar em local aquecido por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.

4. 4

   Enquanto isso, corte as fatias de presunto ao meio e reserve.

5. 5

   Após o tempo de descanso, divida a massa em quatro partes iguais.

6. 6

   Polvilhe uma superfície limpa com um pouco de farinha de trigo.

7. 7

   Abra cada parte da massa com um rolo, formando um retângulo.

8. 8

   Corte tiras de massa e coloque uma porção de presunto e queijo mussarela no centro de cada tira.

9. 9

   Enrole as tiras, fechando bem as pontas para que o recheio não escape.

10. 10

    Unte e enfarinhe uma assadeira e disponha os enroladinhos.

11. 11

    Pincele os enroladinhos com a gema batida.

12. 12

    Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos, ou até que estejam dourados.