Enroladinhos de Frios
Deliciosos enroladinhos de massa leve e saborosa, recheados com frios e queijo, perfeitos para um lanche ou aperitivo. Uma receita prática e irresistível, ideal para toda a família.
Ingredientes
- 30g de Fermento biológico seco
- 1 colher de sopa de Açúcar
- 1 xícara de chá de Leite morno
- ½ xícara de chá de Óleo
- 1 inteiro de Ovo
- 1 colher de café de Sal
- O suficiente de Farinha de trigo
- 250g de Frios variados (salame, mortadela, peito de peru, calabresa etc.)
- 250g de Presunto
- 250g de Queijo mussarela
- 4, picados de Tomate
- 1, picada de Cebola
- A gosto de Azeitona picada
- A gosto de Orégano
Modo de Preparo
- 1
Em um recipiente, dissolva o fermento e o açúcar no leite morno.
- 2
Adicione o óleo, o ovo e o sal. Misture bem.
- 3
Incorpore a farinha de trigo aos poucos, sovando a massa até que fique lisa e desgrude das mãos.
- 4
Cubra a massa e deixe descansar por 3 minutos.
- 5
Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até formar um retângulo fino.
- 6
Espalhe o recheio (mistura de frios, presunto, mussarela, tomate, cebola, azeitona e orégano) sobre a massa, deixando uma borda de aproximadamente 2 cm sem recheio.
- 7
Enrole a massa como um rocambole, apertando levemente para selar.
- 8
Corte o rocambole em fatias de aproximadamente 3 cm de espessura.
- 9
Unte uma forma quadrada com óleo ou manteiga.
- 10
Disponha os enroladinhos na forma.
- 11
Pincele os enroladinhos com gema de ovo batida (opcional).
- 12
Asse em forno preaquecido a 200°C por 25 minutos, ou até que estejam dourados.