Empadinhas Deliciosas de Abobrinha
Empadinhas leves e saborosas, perfeitas para um lanche da tarde ou entrada especial. A abobrinha ralada proporciona um toque suave e delicado, combinando perfeitamente com os outros ingredientes. Uma receita fácil e deliciosa!
Ingredientes
- 1 unidade (ralada) de Abobrinha média
- 1 unidade (ralada) de Cebola média
- 2 colheres (sopa) de Farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) de Aveia em flocos
- 1 colher (chá) de Fermento em pó
- 1 colher (sopa) de Azeite
- 1 unidade (inteiro) de Ovo
- 2 unidades de Clara de ovo
- 1 colher (sopa) de Requeijão cremoso
- 1 colher (chá) rasa de Sal
- a gosto de Salsa picada
- a gosto de Cebolinha picada
- a gosto de Pimenta-do-reino
- a gosto de Noz-moscada ralada
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma tigela grande, misture a abobrinha ralada, a cebola ralada, a farinha de trigo, a aveia em flocos, o fermento, o azeite, o ovo inteiro, as claras, o requeijão, o sal e os temperos a gosto.
- 3
Misture bem até obter uma massa homogênea.
- 4
Distribua a massa nas forminhas de empada, de preferência de silicone (para facilitar a remoção).
- 5
Asse em banho-maria por 45 minutos, ou até que estejam douradas e firmes.
- 6
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.