Empadinhas de Queijo Minas

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, peneire a farinha de trigo. Faça uma cova no centro e adicione a gema, o sal, a manteiga e a banha.

2. 2

   Misture aos poucos, até obter uma massa homogênea e que não grude nas mãos. Acrescente mais farinha, se necessário.

3. 3

   Com pequenas porções da massa, forre forminhas para empada, pressionando levemente até a borda.

4. 4

   Em um recipiente, misture o queijo minas ralado, o queijo parmesão ralado, o leite, a manteiga e os ovos.

5. 5

   Tempere com sal marinho a gosto.

6. 6

   Distribua o recheio nas forminhas de empada, preenchendo até a metade.

7. 7

   Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio esteja firme.

8. 8

   Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.