Empadas de Queijo Minas
Deliciosas empadas com um saboroso recheio de queijo Minas cremoso, envoltas em uma massa amanteigada e levemente crocante. Uma receita fácil e perfeita para um lanche da tarde ou entrada especial.
Ingredientes
- 5 colheres (sopa) de Parmesão ralado
- 3 colheres (sopa) de Margarina
- 4 colheres (sopa) de Leite
- 6 colheres (sopa) de Farinha de trigo
- 1 colher (chá) de Sal
- 250 gramas de Queijo Minas frescal
- 1/2 xícara (chá) de Leite
- 4 unidades de Ovos
- 1 colher (café) de Sal
- 1 pitada de Pimenta-do-reino preta moída
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture a margarina, o parmesão ralado, o leite e o sal. Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.
- 2
Abra a massa com um rolo e forre forminhas de empada untadas com margarina ou óleo.
- 3
Em outra tigela, misture o queijo Minas frescal, o leite, os ovos, o sal e a pimenta-do-reino até obter um recheio cremoso.
- 4
Preencha as forminhas de empada com o recheio de queijo.
- 5
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que as empadas estejam douradas e o recheio esteja firme.