Empadão levíssimo
Um empadão leve e saboroso que derrete na boca! Perfeito para um lanche da tarde ou uma refeição rápida, com um recheio que vai surpreender o seu paladar.
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 100 gramas de manteiga gelada
- 1/2 xícara de água gelada
- 1 colher de chá de sal
- 400 gramas de frango desfiado
- 1 unidade de cebola picada
- 2 dentes de alho picado
- 1 unidade de tomate picado
- 2 colheres de sopa de azeite
- 100 gramas de azeitonas verdes picadas
- 50 gramas de queijo ralado
- 1 unidade de ovo batido
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture a farinha de trigo com o sal e a manteiga até formar uma farofa.
- 2
Adicione a água gelada aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea. Envolva em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
- 3
Enquanto isso, em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- 4
Adicione o frango desfiado, o tomate e as azeitonas. Cozinhe por alguns minutos e reserve.
- 5
Preaqueça o forno a 180°C.
- 6
Retire a massa da geladeira e divida em duas partes, uma maior para a base e outra menor para a cobertura.
- 7
Abra a parte maior da massa em uma forma untada, coloque o recheio de frango e polvilhe o queijo ralado por cima.
- 8
Abra a parte menor da massa e cubra o empadão, selando as bordas. Pincele o ovo batido por cima.
- 9
Leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até a massa estar dourada.
- 10
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.