Empadão de Siri

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a margarina, os ovos e o sal. Amasse bem até obter uma massa homogênea.

2. 2

   Em uma panela, doure a cebola e o alho na manteiga. Acrescente o tomate picado, o molho de tomate, a carne de siri, o leite de coco e o cheiro verde. Misture bem e deixe cozinhar até o molho engrossar levemente.

3. 3

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

4. 4

   Divida a massa em duas partes. Abra a primeira parte com um rolo e forre o fundo de uma forma para torta, untada com manteiga ou óleo.

5. 5

   Despeje o recheio de siri frio sobre a massa.

6. 6

   Abra a segunda parte da massa e cubra o recheio.

7. 7

   Pincele a superfície da massa com a gema.

8. 8

   Asse em forno preaquecido a 180°C por 45 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio esteja borbulhando.