Empadão de Queijo Minas
•
Um clássico empadão brasileiro, com sabor caseiro e irresistível. A massa amanteigada e o queijo minas derretido criam uma combinação perfeita. Ideal para um almoço em família ou um jantar informal.
Ingredientes
- 500g de Farinha de trigo
- 150g de Margarina
- 2 de Gemas
- 1 colher (chá) de Sal
- 1/2 litro de Leite
- 250g, cortado em cubos de Queijo Minas
- 1 colher (sopa), derretida de Margarina
- 2 de Ovos
Modo de Preparo
- 1
Em uma vasilha, misture a farinha de trigo, a margarina, as gemas e o sal com as pontas dos dedos, até obter uma textura de farofa.
- 2
Reserve a massa em um local fresco por 30 minutos.
- 3
Após o descanso, forre uma forma desmontável com a massa, cobrindo o fundo e as laterais. Não é necessário untar.
- 4
No liquidificador, bata o leite, o queijo minas, a margarina derretida e os ovos até obter um creme homogêneo.
- 5
Despeje o creme sobre a massa na forma.
- 6
Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 45 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o queijo borbulhando.
- 7
Retire do forno, deixe amornar levemente e sirva.