Empadão de Maionese
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Um empadão prático e saboroso, com massa cremosa de maionese e recheio de legumes. Perfeito para um almoço ou jantar rápido e delicioso! Ideal para o dia a dia, sem abrir mão do sabor.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de Maionese
- 2 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de Azeite
- 1 unidade (média), picada de Cebola
- 1 unidade (média), picada de Abobrinha
- 1 unidade (média), picada de Cenoura
- 1 lata (200g), escorrido de Milho em conserva
- 1 xícara (chá) de Água
- 1 colher (sobremesa) de Amido de milho
- a gosto, picado de Cheiro-verde
- a gosto de Sal
- a gosto de Queijo ralado
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma tigela, misture bem a farinha de trigo e a maionese até formar uma massa homogênea.
- 3
Unte uma forma de empada (aproximadamente 20cm de diâmetro) com um pouco de azeite.
- 4
Pressione a massa na forma, cobrindo o fundo e as laterais. Leve ao forno por 15 minutos, ou até dourar levemente.
- 5
Enquanto isso, prepare o recheio: em uma panela, refogue a cebola no azeite até ficar dourada.
- 6
Adicione a abobrinha, a cenoura e o milho. Refogue por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
- 7
Dissolva o amido de milho na água e adicione à panela com os legumes. Mexa até engrossar levemente.
- 8
Tempere com sal e cheiro-verde a gosto.
- 9
Retire a massa do forno e espalhe o recheio sobre ela.
- 10
Salpique o queijo ralado por cima.
- 11
Leve ao forno novamente por 15 minutos, ou até o queijo derreter e o recheio borbulhar.
- 12
Retire do forno, deixe amornar um pouco e sirva.