Empadão de Liquidificador
Um empadão prático e saboroso, feito no liquidificador, perfeito para um almoço em família. Recheio cremoso de frango, milho e legumes, coberto por uma massa macia e deliciosa.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de Óleo de soja
- 1 xícara (chá) de Refrigerante de Guaraná
- 1 xícara (chá) de Leite
- 2 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de Fermento químico em pó
- 3 unidades de Ovos
- 100 gramas de Queijo parmesão ralado
- 2 unidades de Peito de frango cozido e desfiado
- 1 lata de Milho em conserva escorrido
- 1 tablete de Caldo de galinha
- 2 dentes picados de Alho
- 1/2 cebola picada de Cebola
- 1/2 pimentão vermelho picado de Pimentão vermelho
- a gosto de Cheiro-verde picado
- 1 colher (sopa) de Extrato de tomate
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2
No liquidificador, bata o óleo, o guaraná, o leite, a farinha de trigo e os ovos até obter uma massa homogênea.
- 3
Adicione o fermento e 50 gramas do queijo parmesão ralado. Bata rapidamente até misturar.
- 4
Em uma panela, refogue o alho e a cebola em um fio de óleo até dourar.
- 5
Junte o caldo de galinha dissolvido em um pouco de água, o extrato de tomate, o sal e o pimentão. Deixe ferver por alguns minutos.
- 6
Adicione o frango desfiado e o milho. Misture bem e cozinhe por mais 5 minutos.
- 7
Desligue o fogo e adicione o cheiro-verde.
- 8
Unte uma forma de empada com margarina e farinha de trigo.
- 9
Despeje metade da massa do liquidificador na forma, espalhando bem.
- 10
Cubra com o recheio de frango.
- 11
Cubra com o restante da massa, espalhando uniformemente.
- 12
Salpique o restante do queijo parmesão ralado sobre a massa.
- 13
Leve ao forno por aproximadamente 35 minutos, ou até que a massa esteja dourada e um palito inserido no centro saia limpo.