Empadão de Liquidificador
Um empadão prático e saboroso, feito com massa de liquidificador e um recheio cremoso de frango, ervilha, milho e queijo. Perfeito para um almoço em família ou um jantar informal.
Ingredientes
- 3 unidades de Ovos
- 1/2 xícara (120ml) de Óleo
- 1 xícara (240ml) de Leite
- 1 colher (chá) rasa de Sal
- 1 colher (chá) rasa de Pimenta-do-reino
- 1 colher (chá) rasa de Colorau
- 2 xícaras (240g) de Farinha de trigo com fermento
- a gosto, para polvilhar de Queijo ralado
- a gosto de Frango desfiado (pré-cozido)
- 1 lata (200g) de Ervilha
- 1 lata (200g) de Milho verde
- a gosto de Azeitonas sem caroço
- a gosto de Queijo mussarela
- 1 copo (200g) de Requeijão cremoso
Modo de Preparo
- 1
No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, o sal, a pimenta-do-reino e o colorau até homogeneizar.
- 2
Com o liquidificador desligado, adicione a farinha de trigo aos poucos, batendo em velocidade baixa até formar uma massa homogênea.
- 3
Em uma tigela, misture o frango desfiado, a ervilha, o milho verde e as azeitonas.
- 4
Em um refratário médio (20x30cm) untado e enfarinhado, despeje metade da massa, espalhando-a para cobrir o fundo e as laterais.
- 5
Cubra com uma camada de queijo mussarela.
- 6
Adicione o recheio de frango sobre o queijo.
- 7
Espalhe o requeijão sobre o recheio.
- 8
Cubra com mais uma camada de queijo mussarela.
- 9
Despeje o restante da massa sobre o recheio, espalhando-a delicadamente.
- 10
Polvilhe o queijo ralado por cima.
- 11
Leve ao forno preaquecido a 230°C por aproximadamente 35 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o queijo esteja derretido e borbulhando.