Empadão de frango (massa podre)
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Empadão de frango super saudável e cheio de energia! Massa crocante e recheio nutritivo e gostoso, perfeito para um pós-treino revigorante.
Ingredientes
- 500 g de farinha de trigo
- 200 g de manteiga
- 100 ml de água gelada
- 1 colher de chá de sal
- 500 g de frango cozido desfiado
- 1 unidade de cebola picada
- 2 dentes de alho picado
- 1 unidade de tomate picado
- 100 g de azeitonas verdes picadas
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- 1 unidade de ovo batido
- a gosto de pimenta do reino
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal.
- 2
Adicione a manteiga em pedaços e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa.
- 3
Adicione a água gelada aos poucos até formar uma massa homogênea. Deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
- 4
Enquanto a massa descansa, refogue a cebola e o alho em uma panela até dourar.
- 5
Adicione o tomate, o frango desfiado, as azeitonas, a salsinha e a pimenta do reino. Misture bem e cozinhe por alguns minutos.
- 6
Preaqueça o forno a 180°C.
- 7
Divida a massa em duas partes, abra uma delas em uma superfície enfarinhada e forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível.
- 8
Coloque o recheio de frango sobre a massa e cubra com a outra parte da massa, fechando bem as bordas.
- 9
Pincele com o ovo batido e faça alguns cortes na parte superior para o vapor escapar.
- 10
Leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que a massa esteja dourada. Sirva quente.