Empadão de Frango Cremoso
Um empadão de frango delicioso e fácil de fazer! Massa caseira super crocante e recheio cremoso de frango com tomate e requeijão. Perfeito para um almoço em família ou um jantar especial.
Ingredientes
- 500g de Farinha de trigo
- 200g de Margarina
- 150g de Requeijão cremoso
- 2 unidades de Gemas de ovo
- 2 colheres (sopa) de Água
- a gosto de Sal
- 1 unidade (aproximadamente 500g) de Peito de frango
- 1 unidade média de Cebola
- 2 dentes de Alho
- 2 unidades médias, picados de Tomate
- a gosto de Manteiga
- a gosto, picado de Cheiro-verde
- 1 colher (sopa) de Farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de Leite
- 1 colher (café) de Sal marinho
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Prepare a massa: em uma tigela, misture a farinha de trigo, a margarina e o requeijão até formar uma farofa. Adicione as gemas e a água, misturando delicadamente até formar uma massa homogênea. Deixe descansar por 30 minutos, coberta com um pano de prato.
- 3
Prepare o recheio: em uma panela, derreta um pouco de manteiga e refogue o alho e a cebola até dourar. Adicione o frango desfiado e os tomates picados. Refogue por mais alguns minutos.
- 4
Dissolva a farinha de trigo em 1/2 xícara de leite e adicione à panela com o frango. Mexa até engrossar e formar um molho cremoso. Tempere com sal marinho e cheiro-verde a gosto.
- 5
Abra metade da massa e forre uma forma de fundo removível. Distribua o recheio de frango sobre a massa.
- 6
Abra a outra metade da massa e cubra o recheio. Pincele a superfície com gema de ovo batida.
- 7
Asse em forno pré-aquecido (180°C) por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar e o recheio borbulhar.
- 8
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.