Empadão de Frango Cremoso
Um empadão de frango saboroso e fácil de fazer, com massa amanteigada e um recheio cremoso que vai conquistar toda a família. Perfeito para um almoço especial ou um jantar informal.
Ingredientes
- 500g de Farinha de trigo
- 4 colheres (sopa) de Manteiga
- 1 xícara (chá) de Óleo
- 1 colher (sopa) de Fermento em pó
- 1 unidade de Ovo
- a gosto de Sal
- 1kg de Peito de frango desfiado
- 1 unidade (picada) de Cebola
- 2 dentes (picados e amassados) de Alho
- 1 unidade (picado sem pele) de Tomate
- 1 colher (sopa) de Azeite
- a gosto de Requeijão cremoso (opcional)
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, a manteiga, o óleo, o fermento em pó, o ovo e o sal. Amasse bem até obter uma massa homogênea e macia.
- 3
Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem transparentes. Adicione o tomate picado e o frango desfiado, misturando bem. Tempere com sal a gosto.
- 4
Em uma forma de empadão untada e enfarinhada, coloque metade da massa, cobrindo o fundo e as laterais.
- 5
Espalhe o recheio de frango sobre a massa.
- 6
Cubra com o restante da massa, fechando bem as bordas.
- 7
Se desejar, espalhe o requeijão cremoso sobre a massa antes de assar.
- 8
Pincele a superfície com gema de ovo batida.
- 9
Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio esteja bem aquecido.
- 10
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.