Empadão de Frango Cremoso
Um clássico empadão de frango, com massa caseira e um recheio cremoso e saboroso. Perfeito para um almoço em família ou um jantar especial. A combinação de frango desfiado, milho e azeitonas é irresistível!
Ingredientes
- 600 g de Frango cozido e desfiado
- 2 unidades, picados em cubos de Tomates
- 1 unidade, picada em cubos de Cebola média
- 3 dentes, amassados de Alho
- a gosto de Azeitonas verdes ou pretas
- 1 lata (200g), escorrido de Milho em conserva
- 1 caixa (200g) de Creme de leite
- 1 sachê de Sazón
- a gosto de Sal
- 4 xícaras (chá), bem cheias de Farinha de trigo
- 4 colheres (sopa), bem cheias de Manteiga
- 1 inteiro + 1 gema de Ovos
- 6 colheres (sopa) de Leite
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, refogue o alho e a cebola em um fio de óleo até dourar.
- 2
Adicione os tomates picados e cozinhe por alguns minutos até amaciar.
- 3
Incorpore o frango desfiado, o milho, as azeitonas, o sazón e o sal. Misture bem.
- 4
Cozinhe por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente. Deixe esfriar completamente.
- 5
Após esfriar, misture o creme de leite ao recheio.
- 6
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e a manteiga até formar uma farofa.
- 7
Adicione o ovo inteiro, a gema e o leite. Misture com as mãos até formar uma massa que se solte das mãos.
- 8
Envolva a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
- 9
Após o descanso, divida a massa em duas partes: uma maior para a base e outra menor para a cobertura.
- 10
Abra a massa maior com um rolo e forre uma forma de empada, deixando sobras para a borda.
- 11
Fure a base da massa com um garfo.
- 12
Despeje o recheio sobre a massa.
- 13
Abra a massa menor e cubra o recheio. Pincele a gema sobre a massa.
- 14
Leve ao forno preaquecido a 180°C por 25 a 30 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio esteja borbulhando.
- 15
Sirva quente.