Empadão de Frango Cremoso
Um clássico empadão de frango, com massa amanteigada e um recheio cremoso e saboroso. Perfeito para um almoço em família ou um jantar especial. A combinação de frango desfiado, legumes e creme de leite garante um sabor inesquecível!
Ingredientes
- 500g de Farinha de trigo com fermento
- 450g de Margarina com sal
- 1 unidade de Ovo
- 500g de Frango cozido e desfiado
- 1 unidade (picada) de Cebola
- 2 dentes (picados) de Alho
- 2 unidades (sem sementes, picados em cubos) de Tomate
- 2 colheres (sopa) de Extrato de tomate
- 1 lata de Milho em conserva
- 1 lata de Ervilha em conserva
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino
- a gosto de Cheiro-verde
- 2 colheres (sopa) de Creme de leite
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, a margarina e o ovo até formar uma massa que desgrude das mãos. Adicione mais farinha, aos poucos, se necessário, até obter uma consistência firme.
- 2
Abra a massa com um rolo e forre uma forma de empada de fundo removível (aproximadamente 25cm de diâmetro). Reserve.
- 3
Em uma panela média, refogue a cebola picada em um fio de óleo até dourar levemente.
- 4
Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto.
- 5
Junte os tomates picados e cozinhe até que comecem a amolecer e soltarem água.
- 6
Incorpore o extrato de tomate, o milho, a ervilha, o frango desfiado, o sal e a pimenta. Misture bem.
- 7
Cozinhe por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
- 8
Desligue o fogo e adicione o creme de leite e o cheiro-verde picado. Misture delicadamente.
- 9
Despeje o recheio sobre a massa na forma.
- 10
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio esteja borbulhando.
- 11
Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.