Empadão de frango com catupiry
O empadão de frango com catupiry é uma delícia que combina a crocância da massa com o recheio cremoso de frango, perfeito para qualquer ocasião. Uma verdadeira iguaria da culinária brasileira que vai conquistar o seu paladar!
Ingredientes
- 500 g de massa de empada
- 500 g de peito de frango cozido desfiado
- 200 g de catupiry
- 1 unidade de cebola picada
- 2 dentes de alho picado
- 2 colheres de sopa de azeite
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta do reino
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- 1 unidade de gema de ovo para pincelar
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- 2
Adicione o frango desfiado e tempere com sal e pimenta do reino. Misture bem e cozinhe por cerca de 5 minutos.
- 3
Desligue o fogo e adicione a salsinha picada. Reserve.
- 4
Em uma superfície enfarinhada, abra metade da massa de empada com um rolo até ficar fina.
- 5
Forre uma forma de fundo removível com a massa, deixando as bordas altas.
- 6
Coloque o recheio de frango sobre a massa e espalhe o catupiry por cima.
- 7
Abra o restante da massa e cubra o empadão, unindo as bordas e fazendo um corte no meio para o vapor sair.
- 8
Pincele a gema de ovo sobre a massa.
- 9
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 a 40 minutos ou até a massa ficar dourada.
- 10
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva em fatias.