Empadão Cremoso de Frango

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo peneirada com o sal.

2. 2

   Adicione a margarina em cubos e misture com a ponta dos dedos até formar uma farofa.

3. 3

   Incorpore o ovo batido e misture até formar uma massa homogênea.

4. 4

   Envolva a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

5. 5

   Cozinhe o peito de frango em uma panela de pressão por 20 minutos após iniciar a pressão.

6. 6

   Desfie o frango cozido e reserve.

7. 7

   Em uma panela, refogue o alho e a cebola em um fio de óleo.

8. 8

   Adicione o frango desfiado, o colorau, o molho de tomate, o milho, as azeitonas e misture bem.

9. 9

   Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

10. 10

    Incorpore o creme de leite e misture delicadamente.

11. 11

    Adicione a salsinha picada e reserve para esfriar.

12. 12

    Sobre uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até atingir uma espessura de meio centímetro.

13. 13

    Forre o fundo e as laterais de uma forma de empadão com a massa, apertando bem para ajustar.

14. 14

    Espalhe metade do recheio sobre a massa.

15. 15

    Cubra com o requeijão cremoso.

16. 16

    Adicione o restante do recheio.

17. 17

    Abra o restante da massa e cubra o empadão.

18. 18

    Pincele a superfície com gema de ovo batida.

19. 19

    Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora, ou até dourar.