Empada de Sardinha

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em um liquidificador, bata o leite, o óleo, o queijo parmesão, a margarina, os ovos e o leite de coco até obter uma mistura homogênea.

3. 3

   Adicione a farinha de trigo aos poucos, batendo até formar uma massa lisa. Ajuste a quantidade de farinha caso necessário, para que a massa não fique muito mole.

4. 4

   Em uma tigela, misture as sardinhas escorridas, o tomate, a cebola, o pimentão, as azeitonas e a ervilha.

5. 5

   Unte uma forma redonda de 25 cm de diâmetro com margarina e polvilhe com farinha de trigo.

6. 6

   Despeje metade da massa na forma, espalhando uniformemente.

7. 7

   Adicione o recheio de sardinha sobre a massa.

8. 8

   Cubra com o restante da massa.

9. 9

   Leve ao forno pré-aquecido por 50 minutos, ou até que a empada esteja dourada e firme.

10. 10

    Retire do forno, deixe esfriar completamente e corte em quadrados antes de servir.