Empada de Sardinha
Uma empada saborosa e prática, perfeita para um almoço rápido ou lanche da tarde. O sabor defumado da sardinha combina perfeitamente com o milho, ervilha e o queijo ralado, criando uma explosão de sabores.
Ingredientes
- 3 unidades de Ovos
- 1 xícara (chá) de Óleo
- 1 1/2 xícara (chá) de Leite
- 3 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 2 unidades (escorridas) de Sardinha em lata
- 1 lata (escorrida) de Milho em lata
- 1 lata (escorrida) de Ervilha em lata
- 100g de Queijo ralado
- a gosto de Sal
- 1 unidade (picado) de Tomate
- 1/2 unidade (picada) de Cebola
- 1/2 unidade (picado) de Pimentão
- a gosto (picado) de Cheiro-verde
- 1 unidade de Caldo de galinha em tablete
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma panela, misture as sardinhas escorridas, o tomate picado, a cebola picada, o pimentão picado, o cheiro-verde, o milho escorrido, a ervilha escorrida e o caldo de galinha. Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
- 3
Em um liquidificador, bata os ovos, o leite, a farinha de trigo, o óleo e o queijo ralado até obter uma massa homogênea e leve.
- 4
Unte uma assadeira com óleo e farinha de trigo.
- 5
Despeje a massa na assadeira e espalhe o recheio de sardinha por cima.
- 6
Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio esteja bem aquecido.